春天，是万物复苏的季节，亦然韭菜最鲜好意思的时节。走进菜阛阓，那鲜活的韭菜，翠绿欲滴，带着土壤的芬芳，让东说念主忍不住思要买上一把。它不仅滋味鲜好意思，还被东说念主们誉为“洗肠草”人体艺术摄影，是春季里肠胃的自然清洁剂。

图片人体艺术摄影

韭菜被称为“洗肠草”，主要收成于它丰富的膳食纤维。这些膳食纤维在肠说念中就像一把把优柔的刷子，好像有用算帐肠说念内的垃圾和毒素。它们不错吸附肠说念中的无益物资，促进肠说念蠕动，匡助排出体内废料，让肠胃愈加通顺。此外，韭菜中还含有多种养分因素，如维生素、矿物资和抗氧化剂，这些因素不仅能增强肠说念功能，还能进步躯壳的免疫力。

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韭菜中的硫化物还能促进消化液分泌，增强肠说念蠕动功能，进一步匡助肠说念算帐。

在中医古籍《滇南本草》中纪录韭菜能“滑润肠胃中积”。《本草撮要》中也有纪录韭菜煮汁饮不错“洗肠痔脱肛”，这些纪录皆体现了韭菜对肠说念算帐的益处。

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春天的韭菜，过程隆冬的浸礼，积贮了丰富的养分。此时的韭菜叶片鲜活，口感纯厚，不管是清炒、作念馅，也曾凉拌，皆能让东说念主品尝无限。每周吃上几次韭菜，不仅能为肠胃作念一次深度清洁，还能让躯壳充满活力。

鲜好意思可口的韭菜炒鸡蛋，我家春天常吃的一齐下饭菜，浅近几步就上桌人体艺术摄影，适口又清肠，作念法共享给天下。

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【韭菜炒鸡蛋】

【食材】：簇新韭菜1大把、土鸡蛋5个，油盐适量。

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【作念法】：

1、鸡蛋打散加极少盐，搅动均匀；韭菜洗净切段。热锅热油，下蛋液，待开动凝固后缓缓翻炒成块状。

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2、接着下韭菜段，赓续翻炒七八秒钟，关火立时出锅。

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3、韭菜炒鸡蛋即成，浅近尽头。

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春天的韭菜最是香嫩，用来炒鸡蛋能把它的香体现得长篇大论，配饭一绝。

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【温馨教导】：

韭菜在锅中不要停留过久，否则会炒至偏激，失了色相和风范。韭菜提倡多放些，它遇热会缩水。要是口重，不错在放了韭菜之后再调入极少盐，这么，韭菜也能尽头入味儿。

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