中午，内蒙古自治区包头市固阳县下湿壕镇三城仁壕村的老年食堂，厨房里传出阵阵幽香。70广博米的餐厅里，两张大桌、六张小桌，满满一房子的老东说念主相谈正欢。“等会儿给女儿打个视频电话，让他望望咱的午餐！”本年72岁的刘玉喜一边擦着餐具，一边跟身旁的其他东说念主说。

　　固阳县是传统农业大县，全县60周岁以上的老年东说念主共3.48万，其中农村老年东说念主口占一半以上。2023年以来，固阳县累计拨付建造经费187万元，同期向60周岁以上的老年东说念主披发补贴22.8万元，鼓吹乡村老年食堂建造。规模当今，固阳县共建成乡村老年食堂18个。

　　“财力与东说念主力，是建造乡村老年食堂需要探讨的两个紧迫要素。”固阳县委常委、组织部部长王祥林说，艳母快播固阳县教唆各村党组织整合村内闲置资源，村集体经济收入资金当作食堂的基础建造、诱导购置以及初期运营的启动资金。“咱们组织党员干部诞生专项使命小组，精致老年食堂的规划、运营惩处和监管使命。”王祥林说。

　　2023年上半年，在黄芪等农副产物销售的带动下，下湿壕镇的村集体经济收入打破500万元，三城仁壕村被笃定为全镇老年食堂建造试点。该村将一所小学的闲置校舍当作处所，让有教悔、有天禀的村民掌勺，党员干部精致日常运营……仅用了一个月的时分，三城仁壕村老年食堂运行试交易。

　　走进食堂，纯洁的墙壁上张贴着惩处轨制、东说念主员健康证等。干净的大地、整洁的操作间……粗糙的环境勾引了不少老年东说念主前来就餐。村党支部通告落福平先容，食堂逐日所需的食材由村干部调处采买，保证簇新种种的同期，价钱也较低。“早餐3元、午餐6元，县里还有补贴，不够的部分由村集体经济收入补充。”落福平说，食堂使用的村集体经济收益，经村民代表大会磋磨表决后开销，确保公开透明。

　　跟着乡村老年食堂的投用，好多农村老年东说念主养成了愈加健康的饮食民风。下湿壕镇电报局村村医薛海宽说：“前些年，村里老年东说念主高血压、高血脂等疾病的比例齐呈飞腾趋势。”在老年食堂建造经过中，薛海宽提议，要针对老年东说念主饮食民风和躯壳条款，制订少油少盐的独特食谱。他的建议取得了选拔，并在周边村镇取得本质。

　　刘玉喜老东说念主相等爱吃食堂的饭菜，他大开手机群聊，本周食谱一目了然：芹菜炒肉片、炒蒜薹、饺子、烩酸菜……“饭菜不重样，养分又健康！”刘玉喜说。

　　（武蓉参与采写）

　　《 东说念主民日报 》（ 2024年09月02日 13 版）户外