近日真实 勾引，连锁暖锅品牌巴奴毛肚暖锅子品牌超岛（北京合生汇店）被曝出羊肉掺假。

9月7日，巴奴毛肚暖锅发布公告称，属目到收集计划子品牌超岛门店“羊肉卷身分问题”的公论后，条款超岛团队主动送检，最新发挥成果显现，羊肉卷确乎含有鸭肉身分。

随后，巴奴毛肚暖锅首创东说念主杜中兵在微博发文说念歉。

巴奴暖锅称赔付顾主835.4万元

品牌首创东说念主发文致歉

9月7日，驰名暖锅品牌巴奴集团发布公告称，近日，巴奴属目到收集计划子品牌超岛门店“羊肉卷身分问题”的公论后，条款超岛团队主动送检，最新发挥成果显现，羊肉卷确乎含有鸭肉身分。

巴奴称，对超岛北京合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起一皆歇业整改、全面彻查。巴奴将对在超岛门店败坏过羊肉卷的顾主赔付835.4万元，赔付范畴自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，波及共8354桌。9月8日起，凡败坏过该居品的顾主，可凭支付记载，在10:30-22:00工夫，到超岛合生汇店领取抵偿现款1000元。

此外，巴奴集团取消超岛独处采购权，将来采购全权由巴奴集团发达。巴奴集团决定对超岛品牌总司理、超岛居品研发发达东说念主、超岛运营发达东说念主作念出停薪留职的处理，重新学习、竞聘、评估后上岗。在门店歇业工夫，超岛4家门店一线职责主说念主职工资、福利照常披发。

北京日报记者属目到，巴奴毛肚暖锅品牌首创东说念主杜中兵9月7日晚也发文说念歉，称莫得作念好对超岛供应链的监督处理，导致了此次的问题。“这是咱们的失实，亦然我的包袱，对此深感自责。”

博主曝光超岛暖锅卖假羊肉

4盒羊肉卷检出鸭肉身分

近日，有博主在外交平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。该博主称，共破耗98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被泰斗机构检测出鸭身分。

博主受访时暗示，近日，其在超岛串串暖锅北京合生汇店购买了一盒梅花肉、一盒鲜切羊肉以及四盒高钙羊肉卷，其中，高钙羊肉卷门店一盒100克售价为16元。该博主将其送至第三方检测机构检测，成果显现，梅花肉和鲜切羊肉未发现特别，而高钙羊肉卷则检测出了含有“鸭身分”。

左证该博主发布的视频，他在超岛门店反复跟门伴计阐述，这是否为纯羊肉，并获取了伴计细意见回报。左证门店的信息公示，超岛的主要食物原材料由巴奴中央厨房——北京走运无穷大餐饮有限公司长入配送。

9月5日，超岛自选暖锅（简称“超岛”）在其官方公众号发布针对此事的联系讲解，称公司正积极合营市集监管部门进行探访，并第一时辰将联系居品送检，现在恭候进一步成果。同期，为保险顾主权柄，超岛决定在市集监管部门最终探访成果出来之前，对涉事羊肉菜品作念暂时下架处理。

超岛在讲解中暗示，涉事羊肉菜品系超岛独处采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区向阳乡九洲源食物加工场。“咱们在接到响应后，立即督促供应商开展自查现将采购以及厂商的联系信息进行公示。如联系羊肉居品存在博主响应的问题，一定对巨大顾主照章承担包袱，并春联系包袱方严肃处理。”

巴奴毛肚暖锅

曾因网友吐槽同样上热搜

公开信息显现，超岛成就于2020年，首创东说念主杜夯是巴奴毛肚暖锅首创东说念主杜中兵之子。

除了超岛外，巴奴也在9月6日对此进行了回话。巴奴称，超岛确乎为巴奴集团旗下子品牌，创立以来由独处团队运营。巴奴称，巴奴集团对超岛有弗成推卸的监督处理包袱。

值得一提的是，本年2月，巴奴毛肚暖锅因网友吐槽其“18元一份土豆就5片”激发争议。彼时，巴奴毛肚暖锅发表声明称，处理失实导致顾主对土豆的重量产生了歪曲。5片实质上是小份的量，在顾主就餐门店的售价为9元。

随后在3月，巴奴毛肚暖锅的富硒土豆又被媒体曝出实质检测的硒含量不及，和其声称的含量收支十倍。巴奴毛肚暖锅对此发布情况讲解称，检测成果显现，加工后的制品因浸泡出现硒含量流失的情况，导致部分批次居品硒含量不达标。

（抽象@巴奴毛肚暖锅 、超岛微信公众号、南边都市报、红星新闻）真实 勾引